Salumi

Siamo specializzati nella produzione di gustosi salumi confezionati per la ristorazione e banchi macelleria nella zona tra Liguria e Piemonte, disponibili anche per la vendita al dettaglio nel nostro Negozio di Tallone nella sede di Imperia. I nostri salumi provengono da carni di maiale, di bovino e tacchino selezionate secondo i criteri di freschezza, qualità e genuinità, e sono confezionati in ambiente protetto e sterile quotidianamente.

Il nostro stabilimento offre un ampio catalogo di salumi per tutti i gusti tra cui spiccano il gustoso trancio di Roastbeef cotto e il bacon cotto, preparazioni prese in prestito dalla cultura culinaria anglosassone, e l’immancabile arrosto di tacchino.

Tra i nostri salumi di maiale più amati vi sono poi gli sfiziosi salami: dal celebre salame Bocconcino, ideale per snack all’insegna di gusto e tradizione, per arrivare al salame Gentile, antipasto immancabile della tradizione enogastronomica italiana. I salami firmati Tallone garantiscono bontà, naturalezza e ricetta tradizionale e sono ottimi da consigliare ai vostri clienti per antipasti, aperitivi e snack saporiti.

Sempre dalla tradizione italiana, Tallone offre deliziosi salumi regionali ricercati: il lardo, morbido e delicato salume da palati gourmet; la carne salada, preparata secondo la ricetta originale trentina per mantenere tutto il gusto della nostra carne fresca e renderlo ancora più delizioso grazie all’impiego di spezie ed erbe.