Carni fresche

Produzione e vendita in Liguria di carni fresche di qualità e altamente selezionate

Tallone Carni è specializzata nella produzione e vendita di carni fresche di pregio selezionate personalmente dalla nostra famiglia e provenienti da allevamenti italiani. Offriamo un catalogo di carni di alta qualità perfette per la creazione di ricette della tradizione ligure, piemontese ed enogastronomica italiana, dalle caratteristiche pregiate e ricercate, provenienti da una filiera controllata e curata a ogni livello. Le nostre carni fresche sono confezionate in atmosfera protettiva e possono essere acquistate contattandoci per diventare rivenditori, al dettaglio nel nostro Negozio di Tallone e gustate direttamente nel Ristorante in macelleria.

Carni fresche piemontesi e da allevamenti italiani

Dall’arrosto al carpaccio, dalla grigliata mista ai medaglioni di tacchino, offriamo i migliori tagli di carne fresca per banchi macelleria, ristoranti e rivenditori.

Le carni fresche di bovino Tallone vengono selezionate personalmente dalla nostra famiglia al mercato del bestiame di Cuneo; i nostri capi sono di razze originariamente francesi allevate nelle terre piemontesi, scelta nei decenni per le sue caratteristiche organolettiche uniche per pregio, gusto, genuinità.

Molto amate anche le nostre carni fresche di avicunicolo: riforniamo banchi macelleria e ristoranti di pollame e coniglio di alta qualità, allevati con cura, rispetto e passione, perfetti da offrire ai clienti per la creazione di prelibatezze culinarie casalinghe, dall’arrosto all’impanato, al famoso coniglio alla ligure.

Per la preparazione di piatti elaborati e deliziosi, immancabili le nostre carni fresche di suino: perfette per un barbecue estivo, sono l’ingrediente ideale per secondi gustosi, anche grazie alla loro naturalezza e alla freschezza estrema.

Non manca infine un’attenta selezione di carni fresche di ovicaprino: delicate e pregiate, portano in tavola tutto il gusto delle ricette tradizionali italiane, rendendo capretto e agnello disponibili ai rivenditori per le festività.