Burritos con Hamburger

Mangia facile e veloce

Ingredienti: 

– Hamburger: 150 g

– Tortilla di farina: 1 grande

– Fagioli neri: 50 g

– Riso bianco: 50 g

– Salsa di pomodoro piccante: 25 ml

– Cipolla: 1/4

– Peperoncino piccante: 1/2

– Formaggio cheddar: 25 g

– Olio extravergine d’oliva: q.b.

– Coriandolo, sale e pepe: q.b

 Fasi di preparazione: 

1. In una padella grande, riscalda un filo d’olio e soffriggi la cipolla tritata fino a che non diventa dorata. Aggiungi l’hamburger sbriciolato e cuoci fino a doratura, salando e pepando a piacere.

2. Aggiungi il peperoncino piccante tritato e la salsa di pomodoro alla padella con la carne. Lascia cuocere per circa 5 minuti, poi incorpora i fagioli neri cotti precedentemente e continua la cottura fino a che il composto sia ben caldo.

3. Scalda la tortilla in un’altra padella fino a che non è morbida e calda. Distribuisci il riso in bianco già cotto al centro della tortilla, seguito dal mix di carne e verdure. Cospargi il cheddar e il coriandolo tritato sopra il ripieno.

4. Piega i lati della tortilla verso il centro e poi arrotolala stretta, assicurando che il ripieno sia completamente avvolto.

5. Puoi servire il burrito immediatamente o grigliarlo brevemente in padella per rendere la tortilla leggermente croccante e dorata.