Ribollita del Ponente Ligure
Ribollita del Ponente Ligure Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti per 4 persone: •Pane di Triora: 270 g •Fagioli di Conio: 270 g •Cavolo nero: 270 g •Cavolo verza: 270 g •Patate: 1 grande •Pomodori pelati: 200 g...
Perché si usa la salsa verde?
La salsa verde, conosciuta in Piemonte come bagnet verd, è un condimento tradizionale italiano che accompagna il bollito misto, esaltandone il sapore e bilanciandone la ricchezza. La sua origine risale al XIX secolo, quando veniva preparata per arricchire piatti di...
Vuoi dei trucchi per fare il bollito?
Il bollito di carne è un piatto classico della tradizione italiana, che richiede tempo e attenzione per ottenere un risultato saporito e una carne tenera. Ecco alcuni consigli pratici e spiegazioni tecniche per evitare errori comuni e portare in tavola un bollito...
Cima con Purè di Sedano Rapa
Cima con Purè di Sedano Rapa Mangia facile e veloce Ingredienti: • Cima alla Genovese: 150 g • Sedano rapa: 300 g • Burro: 50 g • Latte: 100 ml • Vino rosso: 100 ml • Cipolla: 1 piccola • Olio extravergine d’oliva: 1 cucchiaio • Sale e pepe nero: q.b. Fasi di...Filtra per:
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