Seleziona una pagina
Che carne conviene cucinare in inverno?

Che carne conviene cucinare in inverno?

Durante i mesi invernali, quando si preferiscono piatti ricchi e confortanti, è utile sapere quali tagli di carne acquistare, il loro range di prezzo e a cosa servono per ottenere il massimo dal proprio pasto.  Per i tuoi brasati e bolliti, il “cappello del...
Spezzatino con cavolfiore

Spezzatino con cavolfiore

 Spezzatino con cavolfiore Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti per 4 persone:    – Spezzatino di bovino: 800 g – Cipolla: 1 (tritata finemente) – Carote: 2 (tagliate a rondelle) – Sedano: 2 gambi...
Perché scegliere lo Skin Pack?

Perché scegliere lo Skin Pack?

La confezione “skin pack” o “skin packaging” è una tecnica diffusa nel settore della carne che offre numerosi vantaggi. Questo tipo di confezione riduce notevolmente l’uso di conservanti, mantenendo al contempo una lunga durata di...
Bollito Misto con Verdure

Bollito Misto con Verdure

 Bollito Misto con Verdure  ​ Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti per 4 persone:    – Bollito misto: 2 confezioni – Carote: 2 (tagliate a pezzi grandi) – Sedano: 2 gambi (a pezzi grandi) –...
Risotto con zucca e gorgonzola

Risotto con zucca e gorgonzola

​Risotto con zucca e gorgonzola  Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti per 4 persone:  – Riso Arborio: 300 g – Zucca: 500 g – Gorgonzola dolce: 150 g – Brodo vegetale: 1 litro – Cipolla: 1 –...