da Patrizia | Gen 19, 2024 | Consigli
Durante i mesi invernali, quando si preferiscono piatti ricchi e confortanti, è utile sapere quali tagli di carne acquistare, il loro range di prezzo e a cosa servono per ottenere il massimo dal proprio pasto. Per i tuoi brasati e bolliti, il “cappello del...
da Patrizia | Gen 16, 2024 | Ricette
Spezzatino con cavolfiore Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti per 4 persone: – Spezzatino di bovino: 800 g – Cipolla: 1 (tritata finemente) – Carote: 2 (tagliate a rondelle) – Sedano: 2 gambi...
da Patrizia | Gen 9, 2024 | Consigli
La confezione “skin pack” o “skin packaging” è una tecnica diffusa nel settore della carne che offre numerosi vantaggi. Questo tipo di confezione riduce notevolmente l’uso di conservanti, mantenendo al contempo una lunga durata di...
da Patrizia | Gen 2, 2024 | Ricette
Bollito Misto con Verdure Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti per 4 persone: – Bollito misto: 2 confezioni – Carote: 2 (tagliate a pezzi grandi) – Sedano: 2 gambi (a pezzi grandi) –...
da Patrizia | Dic 26, 2023 | Ricette
Risotto con zucca e gorgonzola Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti per 4 persone: – Riso Arborio: 300 g – Zucca: 500 g – Gorgonzola dolce: 150 g – Brodo vegetale: 1 litro – Cipolla: 1 –...