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Conosci davvero la carne tritata?

Conosci davvero la carne tritata?

da | Mar 12, 2024 | Consigli

In tutto il mondo, il consumo di carne tritata si manifesta in una miriade di piatti tradizionali che riflettono le diverse culture culinarie. Ad esempio, in molte cucine asiatiche, la carne tritata è spesso utilizzata in polpette, ripieni per involtini primavera o...
Ragù di bovino alla bolognese

Ragù di bovino alla bolognese

da | Mar 5, 2024 | Ricette

Ragù di bovino alla bolognese Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti per 4 persone:  – Macinato di bovino adulto: 500 g – Pancetta: 100 g (tritata finemente) – Carote: 2 (tritate finemente) – Sedano: 2...
Misto Invernale con verdure al forno

Misto Invernale con verdure al forno

da | Feb 27, 2024 | Ricette

Misto Invernale con verdure al forno Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti per 4 persone:  – Zucca: 300 g (tagliata a cubetti) – Cavolfiore: 300 g (diviso in cimette) – Carote: 2 (tagliate a rondelle) –...
Perché mangiare Garronese?

Perché mangiare Garronese?

da | Feb 20, 2024 | Consigli

La tenerezza è forse la prima qualità che salta all’occhio quando si parla della carne di garronese. La sua struttura muscolare, risultato di una combinazione di fattori genetici e metodi di allevamento attenti, assicurano una carne succulenta e facile da...
Lonza con patate e carciofi

Lonza con patate e carciofi

da | Feb 13, 2024 | Ricette

 Lonza con patate e carciofi  Idee per variare la tua dieta con piatti a base di carne “e senza”. Ingredienti per 4 persone:  – Lonza di suino intera: 1 kg – Patate: 4 (pelate e tagliate a spicchi) – Carciofi: 4 (puliti e tagliati a spicchi) –...