Quale carne contiene più ferro?
Ci sono momenti – e situazioni – nelle quali potrebbe essere necessario sopperire a una mancanza di ferro. Che alimenti prediligere, allora, in quelle situazioni? Quale carne contiene più ferro, e potrebbe essere preziosa alleata del nostro benessere?...
8 segreti per cucinare uno stufato perfetto
Amatissimo comford food invernale, lo stufato è uno di quei piatti che mette d’accordo tutti, e sa di famiglia. Dal sapore robusto e decisamente profumato, ha una storia che affonda le proprie radici in un tempo lontano, in cui preparazioni come queste vedevano...
Carne ovina, caratteristiche e come prepararla
Sicuramente più diffusa in alcune regioni d’Italia che in altre, la carne di pecora è molto apprezzata per il suo gusto unico e per le sue caratteristiche. Come preparare, quindi, la carne ovina? Quali sono le peculiarità di questo alimento? Scopriamolo insieme,...
Scopriamo la slinzega di manzo della Valtellina
La bresaola Valtellinese è conosciutissima, e apprezzata in tutto il mondo, per le sue caratteristiche nutritive e per il suo gusto davvero unico. Ma cosa sappiamo della slinzega di manzo? Salume originario della Valtellina – stessa area di produzione della...Filtra per:
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